丹波蒸留所のある丹波篠山市は、標高200～300mの盆地であり、 周辺を山々が取り囲んでいます。そして、年間平均気温は13℃と低く、一日の寒暖差も大きいため、年間を通して霧が多く発生するという珍しい気候性特製を持っています。 ひんやりとした静謐な空気と山々に囲まれ、谷間には良質な軟水を湛える川が流れています。
これらは、ウイスキーの本場スコットランドの歴史ある蒸留所が密接するハイランド地域によく似た環境です。
引用：武蔵屋通販 | 丹波 シングルモルト 武蔵屋Owner’s Cask 2023
「BAR新海」では、1杯、45ml：3,630円、30ml：2,420円、15ml：1,210円にて提供しております。
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