いつもBAR新海をご愛顧頂き誠にありがとうございます！
９月に入り今年も残るところあと4ヵ月となりました。
気温も落ち着いてきて、だいぶ過ごしやすくなって参りました。
虎ノ門BAR新海では、店内のお花も秋バージョンに衣更えし、更にフルーツカクテルの果物も梨（幸水）が入荷しており、これから巨峰や柿なども順次入荷予定です。秋の果物と店内の秋の装いを是非お愉しみ頂きたいと思います。
ということで、今月も、最新情報含めいくつかの情報をお届け致します。
１．新入荷「厚岸 NEW BORN FOUNDATIONS 4」
８月の新入荷情報です。
◆『厚岸 NEW BORN FOUNDATIONS 4』
ニューボーンシリーズ最後のファンデーション4です。
シェリー樽などで13～30か月熟成したモルト＆グレーンのブレンデッドとなります。配合の60％以上を占めるモルトは、厚岸蒸溜所にて蒸溜・熟成した原酒のみを使用。
また、グレーンについては、スコットランド産のニューメイクを厚岸蒸溜所にて樽詰し、厚岸の環境下で熟成された原酒のみを使用しております。モルト中の50％以上にシェリー樽熟成原酒を。同様に、モルト中の5％以上の原料には北海道産の大麦麦芽（りょうふう）を使用しています。
虎ノ門BAR新海では、厚岸蒸溜所のNEW BORNシリーズを全て取り揃えております。飲み比べてみると、ウィスキーの奥深さに触れることが出来ます。
[ 厚岸 NEW BORN FOUNDATUON 45㎖ 4,500円 ]
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２．今月の酒 「山桜 PORT WINE CASK FINISH 」「山桜18」
今月もBAR新海オススメの酒を紹介させて頂きます。
◆『山桜 PORT WINE CASK FINISH』
東北 福島県笹の川安曇蒸溜所から山桜ポートワインフィニッシュのご紹介です。
ワイン樽フィニッシュのシリーズで、ほかにカベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、シャルドネがあります。虎ノ門バー新海では、非常に本数の少ないリリースのポートワインカスクフィニッシュを選定いたしました。
ノンチルフィルター(非冷却ろ過)、ナチュラルカラー(無着色)で、ポートワイン由来の甘味の強いアロマとタンニンの力強さをお楽しみいただけます。
[山桜 PORT WINE CASK FINISH 45㎖ 2,100円］
※ワンショット 30㎖、20㎖、15㎖などでもご提供しております。
◆『山桜 18年』
厳選した19年熟成原酒に、シェリー樽で3年追加熟成した18年熟成原酒を絶妙な比率でブレンドし磐梯山系伏流水にて仕上げたピュアモルトウイスキーです。
ノンチルフィルター(非冷却ろ過)、ナチュラルカラー(無着色)にこだわりフルーティーかつ円やか。一杯飲むだけでわかるウィスキーの１つです。
[山桜 18年 45㎖ 8,700円]
※ワンショット 30㎖、20㎖、15㎖などでもご提供しております。
３．国産クラフトGIN「9148」
当店で絶賛オススメ中の国産クラフトGIN。
北海道自由ウヰスキー 紅櫻(べにざくら)蒸溜所から9148。
全ては、数字に意味が隠されているジンです。ジョージ・オーウェルの小説[1984] の[Nineteen eighty-four]を[19]の逆[91]、[84]を[48]と逆にしたネーミングです。
9148のラベルには、4桁の数字が２箇所刻印されています。これは、左は蒸留日を右はレシピ番号を表しております。クラフトジンならではの季節による香りの違いや小ロット生産によるレシピの違いなどのバリエーションを楽しんでいただけます。
ちなみに虎ノ門バー新海で入荷した9148の蒸留日は「0131」レシピ番号は「0101」です。
原料に北海道産日高昆布、干し椎茸、切干大根を使い日本人にはなじみのあるダシの甘味を感じます。
虎ノ門バー新海では、9148でマティーニをオススメしております。
[9148 45㎖ 1,400円]
※ワンショット 30㎖、20㎖、15㎖などでもご提供しております。
４．季節のフルーツカクテル「梨(幸水)」
9月に入りまだまだ残暑が厳しいですが、虎ノ門バー新海では、フルーツカクテルに使用する秋の果物が入荷しております。
まずは、梨(幸水)をオススメいたします。
シンプルに梨(幸水)の旨味を楽しんでいただけるよう、ホワイトラムをベースに梨1個丸ごと使用しております。
この後は、巨峰や柿などの秋の果物も順次入荷してくる予定です。
当店の季節のフルーツカクテルを是非お愉しみください。
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５．お得なパーティープランのご案内
職場の飲み会、歓送迎会などにご利用頂けるお得なパーティープランもご用意しております。
★お料理8品＋2時間飲み放題プラン★
前菜3種、サラダ、肉料理2種、デザートにご飯ものは人気のスパイスカレー、更に、本格BARが提供するハイレベルな飲み放題がセット！
メニュー詳細は以下よりご覧ください。
https://bar-shinkai.com/food/partyplan/
通常は、お一人様6,000円のところ、本メールをご覧のお客様はお一人様5,500円にてご案内させて頂きます。
ご予約、貸切のお問合せ等はお電話もしくはメールにて承ります。
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虎ノ門 BAR 新海（Toranomon BAR Shinkai）
〒105-0001 東京都港区虎ノ門3-13-13 坂東ビル2F
TEL : 03-6435-8328
E-mail : info@bar-shinkai.com
◇HP : https://toranomon.bar-shinkai.com/
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◆営業時間◆
月～金 : 11:00～15:00(L.O.14:30)
月～土 : 17:00～26:00(L.O.25:00)
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