日頃より虎ノ門BAR新海をご愛顧頂き誠に有難うございます。本日は、2024年3月のレコメンドのご案内です。
BAR新海では、ジャパニーズウイスキーを200種類以上取り揃えておりますが、特に2016年以降日本全国的に増えてきたクラフトディスティラリーのウイスキーにフォーカスしております。
ストックの商品がかなり増えて参りましたので、最新のリリースに関連する過去のウイスキーを「レコメンド」として紹介しております。
実は、このレコメンドウイスキーは、ハッピーアワーの17:00-19:00までは【20%OFF】でお試し頂けますので是非ハッピーアワーもご利用ください。
3月のレコメンドジャパニーズウイスキー
今月のレコメンドジャパニーズウイスキーは、堅展実業、厚岸蒸溜所から2本。
1. 厚岸ブレンデッドウイスキー大寒
モルトの配合はキーモルト（ミズナラ樽）を中心にバーボン樽はやや控えめに、シェリー樽とワイン樽で甘みと華やかさをプラスした味わいに。控えめなピートと厚岸モルトの甘みがしっかり調和した仕上がりになっています。
1杯、45ml：3,960円30ml：2,640円、15ml：1,320円などの少量でも提供しております。
2.厚岸ブレンデッドウイスキー雨水
厚岸産モルト原酒5割以上、厚岸特有のピート感とスコットランド産グレーン原酒のハーモニー
2017年産グレーン原酒をバーボン樽で熟成させ、厚岸産モルト原酒を５割以上混ぜて仕上げた。
未熟成のまま輸入し たスコットランド産グレーンは、厚岸蒸溜所で樽詰めして3年以上熟成。厚岸モルトと隣同士で熟成させた結果、厚岸モルトと非常に相性の良いグレーンウイスキーに仕上がりました。厚岸モルト特有の甘く薫り高いピート感とグレーンの軽やかさが相俟って醸し出される華やかなハーモニー。
配合された原酒は2016・2017年のもので、熟成樽はバーボン樽、シェリー樽、ワイン樽 そしてキーモルトはミズナラ樽ピーテッドのワイン樽。
1杯、45ml：3,300円30ml：2,200円、15ml：1,100円 などの少量でも提供しております。
