シングルモルト三郎丸シリーズの第6弾となる「シングルモルト三郎丸Ⅳ THE HIEROPHANT 」をレビュー。

三郎丸蒸溜所といえば「The Ultimate Peat」を掲げ、ピーテッドウイスキーを製造、販売し、国内でもその屈指のスモーキーさからファンの多い蒸溜所の一つです。

そんな三郎丸蒸留所の最新作三郎丸 V THE HIEROPHANTはシリーズ第６弾となりました。少しづつ製造スピードも上がっているのか、前作から半年経たずのリリースとなります。

コチラはカスクストレングス版と同時発売となっています。

人の歩みも幾星霜。

歩いたところが道となる。

2021年、三郎丸蒸留所は酵母培養により、エール酵母を成熟酵母の状態で使用する試みを始めました。年齢を経たエール酵母は、フレッシュなウイスキー酵母と組み合わされることで円熟した厚みのある香味を生み出します。それは老練な職人が先達になることで組織全体が成熟していくのにも重なります。そして、ここから新たな伝統が受け継がれていくのです。

三郎丸蒸留所稲垣貴彦

(引用元：)若鶴酒造公式オンラインショップ私と、ALC

「BAR新海」では、1杯、45ml：4,290円、30ml：2,860円、15ml：1,430円にて提供しております。