宮崎県有数の山域である尾鈴山塊。年間に3000ミリとも言われる降水量で非常に水が豊かな土地で知られています。
1998年 この尾鈴山の豊富な水資源から尾鈴山蒸留所が開設されます。
原料は全て九州で栽培したものを使用し、麹や麦芽づくりは手作業で行い、麹造りをする室や醪を造る桶はすべて木製で木にこだわり全てこだわりが、ウイスキー、ジン、焼酎に反映されています。
当商品は、私たちが運営する「甦る大地の会」の栽培する大麦を手仕事でモルティングした麦芽を使用し、宮崎県産の桜とアメリカンオークを使った樽の中で熟成させたジャパニーズシングルモルトウイスキーです。
引用元 尾鈴山蒸溜所HP
「BAR新海」では、1杯、45ml：3,630円 、30ml：2,420円、15ml：1,210円で提供しております。
「OSUZU MALT Sakura Barrel」に関する詳しい情報は、こちらの記事をご覧ください。
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