いつもBAR新海をご愛顧頂き誠にありがとうございます。
いよいよ2019年も残りあと2ヵ月となりました。
10月は消費税増税から始まり、台風による未曽有の大被害など、日本中が暗い話題に沈む中、ワールドカップラグビー日本代表の大健闘には本当に感動しました！改めて勇気をもらい僕も頑張らなければと思いました。
大会中、当店と姉妹店の「芝大門BAR新海」には海外からのラグビー観戦で日本に来られたお客様がたくさんご来店されました。
日本のウィスキー、ビール、日本酒、当店のオリジナルカクテルを召し上がり、喜んで頂く事ができました。が・・・、
来年のオリンピックまでには、もっと英語力を身に付けなければいけないなと、改めて課題を認識させられたところです(汗)。。。
１．新入荷「The Essence of Suntory Whisky Rich Type」他2本
今月は、数量限定の貴重な国産ウィスキーの新作が３本新入荷しましたので、紹介いたします。
(1) The Essence of Suntory Whisky Rich Type
（エッセンス オブ サントリーウィスキー リッチタイプ）
ホワイトオークで12年以上熟成させ、その後「杉樽」に詰め替えて更に6年以上熟成した山崎蒸溜所のモルト原酒に、シェリー樽やミズナラ樽で18年以上熟成した山崎蒸溜所のモルト原酒、そして同じく18年以上熟成の知多蒸溜所のグレーン原酒をブレンダーが厳選し丁寧にブレンド。熟成感のあるスイートでリッチな味わいのあとに、杉が香る余韻をお愉しみいただけます。
＜ 45ml : 4200円、30ml : 2800円、15ml : 1400円＞
(2) The Essence of Suntory Whisky Clean Type
（エッセンス オブ サントリーウィスキー クリーンタイプ）
鏡板に杉材を使用した「杉樽」で6年以上熟成した白州モルト原酒を使用し、同じく白州蒸溜所のホワイトオークで熟成したモルト原酒、知多蒸溜所のクリーンタイプのグレーン原酒を丁寧にブレンド。杉樽原酒の持つさわやかな香り、すっきりとした甘さがありながらコクのある味わいをお愉しみいただけます。
＜45ml : 2100円、30ml : 1400円、15ml : 700円＞
(3) シングルモルト駒ヶ岳 Limited Edition 2019
信州の美しい自然環境の中、バーボンバレルで熟成されたモルト原酒を主体にヴァッティングした、2019年限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。熟した柿やアンズの香りとオレンジマーマレードの香りが広がり、カリンやメロンを思わせる上品でまろやかな味わいとクリーンで心地よい余韻を楽しめます。
＜45ml 2700円、30ml 1800円、15ml 900円＞
２．今月の酒、オリジナルカクテル「すりおろし生姜のモスコミュール」
ウィスキーばかりを紹介してきた「今月の酒」シリーズですが、今月は角度を変え「虎ノ門 BAR 新海」で人気のオリジナルカクテルより、「すりおろし生姜のモスコミュール」を紹介したいと思います。
◆すりおろし生姜のモスコミュール
カクテル名にもあるように、このカクテルには擦り下ろした生姜を使用します。生姜は、フレッシュな香り・味を楽しんでいただきたく、オーダーを頂いてから生の生姜を擦り下ろしています。
すりおろし生姜をグラスに入れ、ライムを絞り、ウォッカを注ぎます。
甘口のジンジャーエールを加え、フレッシュな生姜を感じる甘辛い大人な味わいのモスコミュールに。最後に黒胡椒をひねり、更にスパイシーに仕上げます。
好き嫌いもあるようですが、好きなお客様は毎回ご注文いただくほどハマります。実は、このカクテルもともとは麻布十番の姉妹店「DiningBAR Hidden Lounge」で提供しておりまして、こちらでも大人気カクテルの一つです。
是非一度お召し上がりください。
＜すりおろし生姜のモスコミュール 1300円＞
３．国産クラフトGIN「油津吟 YUZU GIN」
当店で絶賛オススメ中の国産クラフトGIN。
今回は、宮崎県の京屋酒造が作る「油津吟 YUZU GIN」を紹介いたします。
宮崎県の京屋酒造は、180年にわたり焼酎造りを続けてきた歴史ある酒造です。焼酎造りのなかで培われた経験を生かし、伝統を重んじながらも、新たな挑戦として本格芋焼酎を使用した新感覚の“和製ジン”を開発しました。
日本独自の並行複発酵という伝統的醸造技術と100℃から低温での蒸留という斬新な蒸留技術で、世界でも最大級の蒸留酒市場であるGINに挑戦しました。
使用しているボタニカルは、ジュニパーベリー、柚子、山椒、生姜、きゅうり、ヘベス、日向夏、コリアンダー、グローブの9種類。 ヨーロッパのジンに想いを馳せ、漆黒のボトルにゆずをイメージさせる「ゆずイエロー」のワックスシールで封をし、京屋酒造の看板商品でもある、「甕雫」と「空と風と大地と」を使い、厳選の9種類のボタニカルを融合させました。
爽やかな味わいと、手造りならではのクリアーでスマートな味わい、 余韻に甘い芋のフレーバーを感じる個性的でバランスに優れた新しい味わいです。
＜油津吟 1,500円＞
４．忘年会・歓送迎会向け、《新》パーティープランのご案内
１１月に入ると、そろそろ忘年会のスケジュールを決めたり、お店を考えたり、幹事様にとってはちょっと気が重い季節かもしれませんね。
そんな幹事様に朗報ともなりかねない、パーティープラン刷新のお知らせです。
これまで以上に、ご宴会等でのご利用がしやすくなるよう、５０００円以下のパーティープランを新たにご用意いたしました。いずれのプランも4名様以上でご予約承っております。
◇5000円以下の新プラン
■ [早割]Aコース飲み放題 5000円（税別）■
★18:00までにご来店のお客様限定★
お料理8品と2時間飲み放題がセットになったプラン。通常6000円になりますが、18:00までにご来店頂けるお客様に限り、特別価格5000円にて提供たいたします。
【お料理8品】前菜3品、サラダ、鶏肉料理、豚肉料理、あいがけカレー、アイス【2時間飲み放題】ビール、ワイン、ウィスキー、カクテル・・・etc
■ Bコース飲み放題 5000円（税別）■
お料理6品と2時間飲み放題がセットになったちょっとライトでリーズナブルなプラン。開始時間の制限なく5000円にて提供致します。
【お料理8品】前菜3品、サラダ、鶏肉料理、あいがけカレー、アイス
【2時間飲み放題】ビール、ワイン、ウィスキー、カクテル・・・etc
■ [早割]Bコース飲み放題 4500円（税別）■
★18:00までにご来店のお客様限定★
上記の「Bコース飲み放題5000円」のコースで、18:00までにご来店頂けるお客様限定のプランです。特別価格4500円にて提供いたします。
【お料理8品】前菜3品、サラダ、鶏肉料理、あいがけカレー、アイス
【2時間飲み放題】ビール、ワイン、ウィスキー、カクテル・・・etc
その他のプランもご用意しております。詳しくはHPをご覧ください。
https://bar-shinkai.com/food/partyplan/
５．メディア掲載情報「OZmall」「大人が愉しむおいしいスパイスカレーの店」
先月、メディア掲載が2件ありましたので紹介させて頂きます。
① OZmall「ジン×スパイスカレーが香る世界へ誘う３店舗」
”ジン×スパイスカレーが生み出す奥深い香りの世界。新境地へ誘う3店”という事で、3店の中のひとつに当店が選ばれました。
「2種のあいがけスパイスカレー×カフェジンソーダ割り」の組み合わせを数あるジンの中から提案させて頂きました。
↓記事はこちらかからご覧ください↓
https://www.ozmall.co.jp/gourmet/osake/21274/
② 雑誌「大人が愉しむおいしいスパイスカレーの店」
ぴあMOOKより発売の「おとなが愉しむおいしいスパイスカレーの店」に当店の昼の顔「スパイスカレー新海」と姉妹店の「麻布十番薬膳カレー」が掲載されました。
この1年でスパイスカレーブームに火が付き、新しいお店も続々オープンしているなか、当店も「おいしいスパイスカレーのお店」に選んで頂けて、本当に有難い限りです。
↓詳しい内容は、こちらをご覧ください↓
https://bar-shinkai.com/2019/10/31/spicecurry/
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虎ノ門 BAR 新海（Toranomon BAR Shinkai）
〒105-0001 東京都港区虎ノ門3-13-13 坂東ビル2F
TEL : 03-6435-8328
E-mail : info@bar-shinkai.com
◇HP : https://toranomon.bar-shinkai.com/
◇食べログ : https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130704/13222542/
◆営業時間◆
月～金 : 11:00～15:00(L.O.14:30)
月～土 : 17:00～26:00(L.O.25:00)
（定休日 : 日曜日・祝祭日）
★毎日17:00～19:00はHappyHourでチャージ無料★
★一部商品をお得な価格で提供しております★
◆Bartenders : 新海博之/大脇俊一/有賀隆太郎◆
★SNSも毎日更新中★
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