新里酒造株式会社が運営する「州崎蒸留所」は2020年5月から蒸留開始。今回初となる「シングルモルトウイスキー琉歌NEW BORN 2023」が新入荷。

オロロソシェリー樽に1年3か月、スパニッシュオーク樽に3か月の熟成でトータル1年6カ月の熟成。沖縄の亜熱帯での熟成は非常に湿度が高くエンジェルズシェアはおよそ10％。ウイスキーの色も相当色濃く出ているようで、その味わいは大いに期待できるのではないでしょうか。

１．シングルモルトウイスキー琉歌 NEW BORN 2023

特徴

琉歌NWEBORN2023は、熟成期間1年と6カ月と短期間ではあるものの、長期熟成に負けない濃厚で複雑な味わいのウイスキーとなっています。

沖縄の亜熱帯気候で貯蔵した場合、エンジェルズシェアが年間 10％と高くなりますが、その分樽成分の抽出が早く、短期熟成で樽感の強い酒質を造ることができます。シェリー樽由来のレーズンなどのベリー系ドライフルーツ、オレンジ、煮詰めたジャム、ダークチョコレートの香り、スパニッシュヴァージンオーク樽由来のスパイシーでエキゾチックな香り、原酒ならではの力強くリッチで重厚な味わいをお楽しみください。

テイスティングノート

香り	乳酸系の酸味、干しブドウやベリーの酸味、バラのようなエレガントな香り
味わい	濃厚なジャム、赤い果実、チョコレート、スパイシーな味わい
余韻	酸味から伸びのある心地よい甘さへと変化して広がる

商品スペック

アルコール度数	58%
酒別	ニューボーン
樽種	オロロソシェリー樽、スパニッシュオーク樽
内容量	700ml
販売本数	数量限定
希望小売価格	11,000円（税込）
発売日	2023年6月9日