不知火(しらぬい)とは
「清見」と「ポンカン」の交配により作られたみかんの品種で、皮が厚いが果肉はやわらかく、甘味が強いことが特長です。
黄桜では、不知火の皮ごと蒸溜することで、実だけでは得られない、奥深い香りが抽出できます。1種のボタニカルとシンプルな味わいながら、「柑橘系」だけでは言い表せない味わいのジンに仕上がっています。
不知火の皮と実を丸ごと使用した、華やかな香りと瑞々しい味わいが特長のクラフトジンです。トニックウォーターやソーダで割っていただくと、爽やかな味わいをお楽しみいただけます。
引用元 黄桜HP
「BAR新海」では、1杯45ml：1,200円にて提供しております。
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